2025年日本东京水产及渔业展览会Seafood Expo

展会时间：2025-08-20至2025-08-22

展览周期：一年一届

展会国家：日本

展会地点：日本东京有明国际会展中心

【展会简介】

东京渔业及渔业展（Japan Seafood Expo）是日本最具影响力和知名度的海鲜展。自1998年首次举办以来，已基本覆盖了当前日本渔业生产、加工、流通的所有领域。东京渔业展览会（Japan Seafood Expo）旨在为水产养殖和渔业专业人士提供一个交流和展示最新产品和技术的平台。展会汇集了来自世界各地的水产和渔业供应商、生产商、分销商和专业人士，为参展商和参观者提供了了解最新市场趋势和技术创新的机会。展会期间还将举办一系列专题论坛和研讨会，邀请国内外知名专家学者就渔业产业可持续发展、技术创新、市场拓展等问题进行深入探讨，为渔业产业健康发展提供智力支持。现场烹饪展示和品鉴活动，让观众体验和品尝各种海鲜和水产品，增加互动和体验。近年来，由于渔业环境的变化，渔业人员的老龄化和人力的短缺，促进了渔业的现代化。东京渔业展览会（Japan Seafood Expo）通过向渔民、农民和水产养殖现场介绍人工智能、物联网和机器人等最新技术和理念，支持渔业的现代化和可持续性。日本是世界上水产品消费大国，每年进口大量水产品，一直是我国出口水产品最大的贸易市场。进口到日本市场的主要水产品有虾、金枪鱼、鲑鱼、鲑鱼、螃蟹、加工鳗鱼、鳕鱼、鳕鱼蛋和加工虾。这些产品的进口总额占日本市场水产品进口总额的一半以上。如果您想进入日本市场，与日本客商建立长期的业务关系，参加东京渔业渔业展览会（Japan Seafood Expo）是最好的选择。

市场简介
据 2024 年 Statista 的报告显示，2023 年日本渔业及水产养殖产量在 390 万吨左右，相较 2022 年有所下滑，海洋渔业虽在产量构成中占主导，可部分鱼类捕获量减少等难题频出。消费端也历经起伏，曾经作为海鲜消费大国的日本，人均海鲜消费量不再稳定上扬，从 2001 年人均 40 千克一路降至 2013 年的 27 千克，后续虽在 2021 年回升至 41.3 千克，却被印度尼西亚赶超。出口层面，过去十年间日本水产品出口规模扩张了 2.3 倍，2022 年出口总额超 3000 亿日元，中国、中国香港都是关键出口市场，只是 2023 年受核污染水排海影响，中国全面暂停进口日本水产品，致使其海鲜出口大受打击，对华出口的鱼贝类锐减 99%，总出口额相较 2022 年下降 17%，整个行业深陷产品滞销、价格下跌困境，逼得部分企业向陆地人工养殖转型，日本鲭、牡蛎、南美白对虾等品类的陆地养殖逐渐兴起。
在进口方面，日本堪称世界最大的水产品进口国之一，2022 年进口海产品价值达 2.1 万亿日元，甚至超出当年 1.6 万亿日元的国内生产值，凸显其对进口水产品的高度依赖，大量虾类、金枪鱼及其他高端海鲜品类源源不断流入日本市场，补给本土消费与再加工需求，不过随着国际海鲜贸易格局因环境、贸易政策变动，日本进口水产品的种类、价格及来源地也悄然发生改变。

上届数据
上届展览共有630家参展商，1338个展位，吸引了25022位访客。

展品范围
海鲜：日本和海外捕获的野生和养殖海鲜
海鲜加工品、海鲜熟食店：鱼片、烤鱼、水煮鱼、咸鱼、罐头及腌制加工产品、冷冻食品、油炸、卤制及熏制产品、海鲜小菜、鱼饼及面糊产品、海藻面、鲣鱼片、海带及其他加工海鲜产品
调味料和食品添加剂：酱汁、酱油、鱼露、盐、芥末、生姜、醋等各种调味料，以及食品添加剂
渔业加工设备及相关设备：切割机、切片机、切丁机、搅拌机、烤架、剔骨机、食品灌装机、清洁设备、烘干机、烟雾机和其他海鲜加工机械和相关设备。
制冷和制冷设备：冷冻冷藏设备、解冻技术、新鲜度管理技术、制冰设备
包装、物流设备和服务：水产品包装机械、包装材料、贴标机、容器、输送机、鱼类运输物流、温控技术
HACCP设备和服务、食品卫生管理设备和设施、技术：杀菌水制造设备、海水杀菌设备、紫外线、远红外线、臭氧、微波杀菌设备、HACCP对策设备・工程设备、百叶窗、座椅、风淋室、工作服、口罩、帽子、洗手设备、各种洗涤剂、刷子、化学品、杀菌设备、卫生管理服务、卫生管理材料

展会详情

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【展会简介】

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